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フレッシュで酸がしっかりしたスッキリした味わい! トレジョ・ブランク・トランキジェ [2019] トレジョ【納期:3日~約3週間後に発送】

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トレジョ・ブランク・トランキジェ 2019 トレジョ
フレッシュで酸がしっかりしたスッキリした味わいの白ワイン。
フレッシュで酸がしっかりしたドライな味わいで、魚介との相性が非常によく、日本を代表する寿司と刺身にもよく合います。カヴァの元となる白ワインを瓶内二次発酵せずにそのままボトリングしたワインです。
スペインクラブグループ統括ソムリエ、田中勇司氏もおススメ!
「これからの季節、デイリーに気軽に家のみするならこの一本!!僕が合わせるならヤッパリ魚介料理!例えばイワシのプランチャ(鉄板焼き)にキュッとレモンを絞って香り良いオリーブ油を一振り。う~ん!Esta Bueno!」
生産者であるトレジョはカヴァ造りには地場ブドウ品種(チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ)のみを使用し、他のスパークリングワインとの差別化を図り、世界中から高い評価を受けています。使用されるブドウは最高の成熟、糖と酸のバランスが完璧に採れたものを手摘み収穫し、さらにその中で状態のいいブドウのみを選り抜き、”モスト・フロール”と呼ばれる一番搾りのみが使用されています。

*瓶内二次発酵 アルコール発酵が止まっていないワインを火入れせずに酵母が生きた状態で瓶詰めし、瓶内でさらに発酵を進めて炭酸ガスを瓶内に閉じ込める方法。

ペネデスに14世紀より存在しているトレジョは一貫して家族経営のボデガです。ブドウ園は肥沃なカン・マルティ・ブドウ園(110Ha)にあり、マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ、カベルネ・ソーヴィニヨン、テンプラリーニョ、メルローを栽培しています。敷地内にはカン・マルテイ・デ・ダレイ、カン・マルテイ・ラ・バイシャという2軒の中世の面影を残す農家屋もあります。ワイン造りは丁寧に各品種の最適な熟成度に合わせて手摘みされ、優しく1度圧搾します。ステンレスタンクでの発酵後、瓶内二次発酵されますが、ボデガの地下倉で最低30ヶ月の熟成することにより、クリーミーな泡と味と質を豊かにします。故にすべてのトレジョのカヴァにはGRAN RESERVAのエチケットを表示できます。また、通常の発行酒にみられるリキュールの添加はせず自然のまま(BRUT NATURE)の良質な辛口が生まれます。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 スペイン 味目安 辛口:★★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満 nbsp; nbsp;
生産者 トレジョ
ぶどう品種 マカベオ、パレリャーダ、チャレッロ


※商品画像の生産年は2016年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2019年産になります。

フレッシュで酸がしっかりしたスッキリした味わい! トレジョ・ブランク・トランキジェ [2019] トレジョ【納期:3日~約3週間後に発送】

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